"Столицей" мороженого признана Австрия

Торговая палата Австрии установила, что в стране на 15 000 человек приходится одно заведение, продающее мороженое. Такого количества кафе и небольших магазинчиков, специализирующихся на изготовлении и реализации сладкого лакомства, больше нет ни в одной стране Европы.

К примеру, в Вене подобных мини-ресторанов насчитывается свыше 150-ти, но наряду с ними функционирует масса кондитерских и кофеен, в ассортименте которых присутствует мороженое. По сравнению с Италией, обладающей более давними традициями приготовления и употребления молочного десерта, Австрия ушла далеко вперёд, чем и заслужила статуса европейской столицы мороженого.

По материалам издания The Local, сладкое лакомство стало популярным у австрийцев в XIX веке, после прибытия в страну мастера из Италии. К настоящему моменту любовь венцев к холодному десерту не угасла: каждый год в августе они проводят тематический фестиваль, на котором можно найти всевозможные сорта мороженого. Мероприятие организуется в Бурггартене.